明代著名作家李時(shí)珍在其著作《本草綱目》中詳細(xì)記載了豆?jié){的制作方法。而到十九世紀(jì)時(shí)，中國(guó)人早餐喝豆奶的習(xí)慣就已經(jīng)形成，并一直延續(xù)至今。根據(jù)Innova全球新品數(shù)據(jù)庫(kù)2021年上半年的統(tǒng)計(jì)，豆奶新品發(fā)布數(shù)量接近全部植物蛋白飲料的一半。而越來(lái)越多的人開(kāi)始有意識(shí)地選擇品質(zhì)和口味更勝一籌的維他奶豆奶，除了健康意識(shí)的覺(jué)醒，也離不開(kāi)當(dāng)代人對(duì)健康合理膳食的關(guān)注度加深。

此前，專門研究快消市場(chǎng)消費(fèi)者行為及背后原因的機(jī)構(gòu)凱度在一份研究中提到：“2017年，在消費(fèi)升級(jí)和城市人口增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)下，快消品行業(yè)在經(jīng)歷了幾年低迷后呈現(xiàn)明顯回暖態(tài)勢(shì)，而此次回暖主要受益于健康食品板塊的快速增長(zhǎng)。在快速增長(zhǎng)的幾個(gè)品類中，豆奶以42%的增速一騎絕塵，成為領(lǐng)導(dǎo)品類。”

近些年，越來(lái)越多的人也更愿意擠出時(shí)間參加慢跑、健身以及馬拉松、騎行、徒步等活動(dòng)。而大家所關(guān)注的健康生活方式，也開(kāi)始向“吃動(dòng)平衡”方向傾斜，越來(lái)越多的人也愿意投入更多精力去研究“吃什么”。維他奶豆奶不僅能為人體提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)，針對(duì)乳糖不耐受人群也更友好，因此也成為了更多人的輕負(fù)擔(dān)選擇。

新版《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康膳食指南（2022版）》也突出強(qiáng)調(diào)了 “食物多樣，谷物為主”、“吃動(dòng)平衡、健康體重”以及“多吃蔬果、奶類、大豆”等健康理念，并建議經(jīng)常吃豆制品，每天攝入大豆25g以上。因此，富含豐富植物優(yōu)質(zhì)蛋白的維他奶也就成為了大眾健康飲食的常駐豆奶伴侶。

而之所以選擇維他奶作為優(yōu)質(zhì)植物蛋白補(bǔ)充源，除了更多的口碑好評(píng)推薦以外，消費(fèi)者看中的仍是維他奶的產(chǎn)品品質(zhì)。維他奶豆奶以優(yōu)質(zhì)天然非轉(zhuǎn)基因大豆制造，0膽固醇，低飽和脂肪輕負(fù)擔(dān)。在補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)植物蛋白之余，富含的多種維生素，也更有利于保障營(yíng)養(yǎng)的全面吸收。

近年來(lái)，維他奶更是推出了低糖原味、巧克力味、香草味、麥香味、椰子味、黑豆奶和無(wú)添加蔗糖豆奶多重口味，以及維他奶多營(yíng)+醇豆奶、益生元+醇豆奶、纖維+燕麥奶3款維他奶營(yíng)+小白瓶系列，盡可能滿足消費(fèi)者的多元化營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需求。

如今，隨著全球植物基營(yíng)養(yǎng)飲品的市場(chǎng)份額不斷狂飆，更多種類的植物蛋白開(kāi)始涌入品類賽道。在此背景下，維他奶豆奶憑借健康、多樣、可持續(xù)等多種屬性加持，實(shí)力出圈豆奶品類賽道，深受市場(chǎng)與消費(fèi)者的青睞。

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